Kuchnia to serce domu, dlatego projektowanie kuchni to chyba dla mnie najprzyjemniejszy etap w tworzeniu projektu mieszkania/domu.
Jestem zwolenniczką aby dom tętnił życiem, dlatego bardzo lubię połączenie otwartej kuchni w formie aneksu kuchennego z salonem, i dlatego też szukając dla nas projektu domu był to jeden z wymogów aby nie musieć na etapie budowy dokonywać usuwania żadnych ścian.
Jednak rozwiązanie to ma tyle samo zwolenników co przeciwników. Aneks kuchenny ma swoich zwolenników głównie wśród osób młodych, dla których jest to oznaką przede wszystkim nowoczesności, doceniany jest też fakt, iż podczas przyjmowania gości nie zostawiamy ich samych kiedy chcemy przygotować jakiś posiłek, tylko dalej możemy uczestniczyć w rozmowach. Osoby starsze ciężko przekonać do idei otwartych kuchni, dlatego zdecydowanie wybierają oni kuchnie jako oddzielne pomieszczenie
KUCHNIA OTWARTA
PLUSY:
otwarta forma – podczas przyjmowania gości nie zostawiamy ich samych kiedy chcemy przygotować jakiś posiłek, tylko dalej możemy aktywnie uczestniczyć w rozmowach,
jeśli masz dzieci przy otwartej kuchni docenisz fakt, że cały czas masz je pod kontrolą
większa przestrzeń, oszczędność miejsca – doceniana przede wszystkim w małych mieszkaniach, gdzie każdy centymetr jest na wagę złota, a nic tak nie powiększa przestrzeni niż wnętrza bez podziałów, ponadto zyskujemy miejsce które zajmowałyby ścianki działowe
w małych mieszkaniach zyskujemy więcej możliwości aranżacyjnych
więcej światła naturalnego w kuchni – często w małych mieszkaniach, zamknięte kuchnie nie mają okien lub są one bardzo małe, łącząc ją z salonem zyskujemy dostęp do znajdujących się w nim okien
MINUSY:
konieczność utrzymania stałego porządku – jeśli nie lubisz sprzątać na bieżąco, aneks kuchenny może być dla Ciebie problematyczny, ponieważ wszystko zostaje na widoku, oddzielną kuchnię możesz zamknąć i nawet w przypadku niezapowiedzianych gości nikt nie zauważy Twojego bałaganu
zapachy – jeśli pieczesz lub gotujesz tylko aromatyczne potrawy będzie to plus, większy problem mogą natomiast stanowić mniej przyjemne zapachowo potrawy typu: smażone ryby, których zapach unosić się będzie po całym pomieszczeniu, oczywiście możemy zmniejszyć ten problem stosując wydajne okapy, jednakże dobry okap kosztuje niemało
hałas – hałasy towarzyszące gotowaniu mogą przeszkadzać domownikom w oglądaniu telewizji czy po prostu odpoczynku na kanapie w salonie
jeśli salon ma stać się w nocy także Waszą sypialnią, połączenie go z aneksem kuchennym na pewno nie będzie dobrym rozwiązaniem, ponieważ często pomieszczenia te są otwarte również na przedpokój, nie dość, że nie zapewni Wam to prywatności to jeszcze ograniczy dostęp innym domownikom do kuchni
KUCHNIA ZAMKNIĘTA :
PLUSY:
ukryty bałagan – jeśli nie lubisz sprzątać na bieżąco, nie straszne będą dla Ciebie niespodziewane wizyty gości, których zapraszasz do salonu a kuchnię po prostu zamykasz ukrywając panujący w niej chaos
nieprzyjemne zapachy nie roznoszą się tak bardzo po całym mieszkaniu jak w przypadku aneksu kuchennego
prywatność – dla niektórych plusem będzie fakt, iż mogą swobodnie przygotowywać posiłki i nikt nie patrzy im w tym czasie na ręce
hałasy, które towarzyszą podczas gotowania są mnie uciążliwe dla innych domowników
jeśli kuchnia jest zamknięta to salon często stanowi także osobne pomieszczenie które można zamknąć, dlatego jeśli jest to także Wasza sypialnia lub nocują u Was goście, rozwiązanie to zapewnia większą prywatność
MINUSY:
aby zamknięta kuchnia była funkcjonalna potrzeba większego pomieszczenia, przyjmuje się, że powinno być o wymiarach min. 4 x 3 m
odizolowanie od innych domowników lub gości – dla mnie to największy minus zamkniętych kuchni, przez prawie dwa lata wynajmowałam mieszkanie z aneksem kuchennym, teraz chwilowo mam kuchnię zamkniętą i bardzo przeszkadza mi to, że aby cokolwiek przygotować czy przynieść muszę wychodzić do innego pomieszczenia i opuszczać gości
mała ilość światła – często w mieszkaniach, kuchnie są pomieszczeniami mało ustawnymi i do tego z niedużym oknem, dlatego częściej będziemy zmuszani pracować przy zapalonym świetle niż tym naturalnym.
To jakie rozwiązanie wybrać powinno być dopasowane przede wszystkim do naszych preferencji oraz stylu życia. Przed podjęciem decyzji warto rozważyć wszystkie plusy i minusy danego rozwiązania, bo nie wiem czy wiecie, ale średnio jedna kuchnia w Polsce użytkowana jest przez 20-lat, dlatego to nie my powinniśmy dopasowywać się do pomieszczenia, tylko pomieszczenie powinno zostać dopasowane do naszych potrzeb, aby korzystanie z niego było dla nas przyjemnością.
